Achenbach | Jury

Jury 2017

Die Jury A und B besteht jeweils aus 3 Küchenmeistern, die unabhängig und räumlich getrennt voneinander bewerten.

 

  Gesamtleitung:   Hans-Peter Tuschla  

 

 

  Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche  

 

  Hans-Peter Tuschla   Vizepräsident Verband der Köche Deutschlands e.V.
Geschäftsführer Restaurant Münzwerk, Siegen
 
         
  Thomas Hartmann   Studiendirektor, Abteilungsleiter Gastronomie des regionalen Berufsschulzentrums, Kiel  
         
  Christoph Brandstätter   Regional Executive Chef Central Europe Gategroup, Neu-Isenburg  

 

 

  Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge  

 

  Maria Groß   Inhaberin
Restaurant Bachstelze, Erfurt-Bischleben
 
         
  Andrè Stolle   Sternekoch
in Kreativ-Pause, Hamburg
 
         
  Stephan Frettlöh   Küchenmeister, Executive Chef
The Westin Grand Hotel, Frankfurt