Achenbach | Jury

Jury 2018

 

  Gesamtleitung:   Hans-Peter Achenbach  

 

 

  Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche  

 

  Hans-Peter Achenbach   Mitglied der Geschäftsleitung der Achenbach Delikatessen-Manufaktur in Sulzbach  
         
  Henry Oskar Fried   Stellvertretender Küchendirektor
der Traube Tonbach, Baiersbronn
 
         
  Burkhard Weizsäcker   Senior Executive Chef, Culinary Excellence
LSG Sky Chefs, Frankfurt am Main
 

 

 

  Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge  

 

  Nils-Levent Grün   Head Chef Max on One Grillroom im Jumeirah Frankfurt  
         
  Richard Beck   Küchenmeister, Fachlehrer Berufsschule in Augsburg und Vizepräsident Süd im Verband der Köche Deutschlands e. V.  
         
  Bertl Seebacher   Koch, Restaurantfachmann und Diplom-Sommelier
Mitglied JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE.
Geschäftsführer Kraftwerke Gastronomie GmbH, Oberursel