Praktikant/IN In der QS

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Praktikant im Bereich Qualitätssicherung (m/w/d)

Seit über 60 Jahren entwickeln, produzieren und vertreiben wir weltweit erstklassige Food-Komponenten für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Event- und Travel-Catering. Dabei legen wir größten Wert auf das, worauf es ankommt: Moderne Rezepturen, effizientes Handling sowie höchste Qualitäts- und Hygienestandards. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fertigen unser breites Stammsortiment von über 200 Produkten mit viel Liebe zum Detail und überwiegend von Hand. Zusätzlich entwickeln und fertigen wir auf Kundenwunsch individuelle Food-Konzepte.

Als Praktikant (m/w/d) erhältst Du einen umfassenden Einblick in die Qualitätssicherung und unterstützt unser Team in folgenden Aufgaben:
• Betriebsrundgänge beider Werke zur internen Kontrolle
• Vorbereitung und Begleitung externer Audits
• Sensorische Kontrolle unserer Endprodukte
• Durchführung von Haltbarkeitstests
• Durchführung von Hygienekontrollen mittels ATP Tests und Dip-Slides
• Probenentnahme zur externen mikrobiologischen Untersuchung
• Fortführen, Aktualisieren und Erweitern des HACCP-Konzepts
• Mitarbeit bei der Optimierung der Produktionsabläufe vor allem unter dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit
• Erstellung, Kontrolle und Anpassung hygienerelevanter Dokumente für die Produktion
• Beantwortung von Kunden- und Lieferantenanfragen sowie Bearbeitung von Reklamationen
• Erstellung von Produktspezifikationen und Nährwertberechnungen

Bitte sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email an personal@achenbach.com.

Ansprechpartner:

Frau Stock:     +49 (0)6196 6009-22
personal@achenbach.com