Achenbach | Jury 2014

Jury 2014

   

 

  Gesamtleitung:   Markus Wolf  

 

 

  Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche  

 

  Markus Wolf   Küchenmeister
Fachlehrer Berufsschule Frankfurt
Trainer der Jugendnationalmannschaft
 
         
  Michael Bahn   Küchenmeister
Küchendirektor Cube Restaurant, Stuttgart
 
         
  Andreas Cieslak   Küchenmeister
Leiter der Produktentwicklung
Achenbach Delikatessen Manufaktur
Sulzbach/Taunus
 

 

 

  Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge  

 

  Harald Wohlfahrt   Küchenmeister
Küchenchef Restaurant Schwarzwaldstube
im Hotel Traube Tonbach, Baiersbonn
 
         
  Frank Bundschu   Diplom Betriebswirt BA
Geschäftsführer Ringhotel Bundschu
Bad Mergentheim
Gewinner des Rudolf Achenbach Preises 1998
 
         
  Klaus Böhler   Küchenmeister
Küchendirektor Sheraton Frankfurt Airport
Hotel & Conference Center
 

 

 

  EDV Gesamtauswertung:  
     
  Hans-Joachim Mackes   Küchenmeister, Stuttgart  

 

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