Jury 2023
Foto: VKD/ Ingo Hilger
Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche
Jürgen Rabe
Dozent Akademie Bielefeld und
Fachlehrer am Felix-Fechenbach-Berufskolleg AD, Detmold
Stefan Grammel
Director Culinary Development Gate Gourmet GmbH, Frankfurt am Main
Hans-Peter Achenbach
Mitglied der Geschäftsleitung Rudolf Achenbach Delikatessen Manufaktur, Sulzbach
Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge
Antje de Vries
Köchin, Ernährungsökonomin und Partnerin bei den F&B Heroes, Frankfurt am Main
Julia Komp
Sterneköchin und Inhaberin Sahila The Restaurant & Yu*lia Mezze Bar, Köln
André Schellenberg
Culinary Director Germany Compass Group, Frankfurt am Main
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