FINALE 2024

Die Finalist:innen des Rudolf Achenbach Preis 2024 mit Hans-Peter und Katrin Achenbach (rechts), Daniel Schade (2. von links) und Sandra Moos-Achenbach (links).

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Sie kochten sich an die Spitze: Nicolas Schramm (Mitte, 1. Platz) mit Jason Kröker (rechts, 2. Platz) und Jenny Stier (links, 3. Platz).

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Sieger: Nicolas Schramm vom VKD Landesverband Nord kocht im HYGGE im Hotel Landhaus Flottbek.

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Teilnehmer 2024: Jenny Stier, Nicolai Schiefele, Lilly Wehner, Jason Kröker, Nicolas Schramm, Johanna Falke, Simon Bosch, Jannes Vieweg und Abellya Cenineputri Adytia. 

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Jury 2024: Michael Nehrdich, Sophia Birlem, Hans Peter Achenbach, 
Max Zibis,  Nadin Pospech-Demmler und Burkhard Weizsäcker. 

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Finalmenü: Nicolas Schramm - Sieger Rudolf Achenbach Preis 2024  

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- Zweierlei von der Wachtel mit Pastinakenpüree, eingelegten roten Zwiebeln und einem chinesischen Lauch-Pfannkuchen

- In geräucherter Butter confiertes Filet vom Zander Beurre Blanc, Curry-Brioche und Apfel-Sellerie-Estragon-Salat

- Portobello mit Parmesankräuterkruste, Pilzjus Geröstetem Blumenkohl und gebackener Süßkartoffel

- Weißes Schokoladen-Sanddornmousse auf Grapefruitküchlein mit gebranntem Mandeleis

 

Weitere Informationen/Berichte zum Finale des Rudolf Achenbach Preis 2024 finden Sie auch >>hier<<.