Achenbach | Jury 2022

Jury 2022

Foto: VKD/Ingo Hilger

 

  Gesamtleitung:   René Weiser  

 

 

  Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche  

 

  Hans-Peter Achenbach   Mitglied der Geschäftsleitung
Achenbach Delikatessen Manufaktur, Sulzbach 
 
         
 

Marko Richter

  Betriebsleiter
FrischeParadies, Frankfurt am Main
 
         
  René Weiser  

Fachlehrer Berufsschule
Berufs- und Technikerschule, Butzbach

 

 

 

  Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge  

 

  Paul Emde   Culinary & Concept Manager Region Mitte
Eurest Deutschland GmbH
 
         
  Sonja Frühsammer  

Sterneköchin
Frühsammers Restaurant, Berlin

 
         
  Hendrik Otto  

Sternekoch, Sterne im Glas, Potsdam

Quality and Sustainable Culinary Development der Helios Kliniken

 

 

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