Vorentscheide des Rudolf Achenbach Preis 2025

Die praktischen Vorentscheide sind der erste große Schritt für die Teilnehmer:innen des Rudolf Achenbach Preises. Hier zeigen die besten Nachwuchsköch:innen Deutschlands ihr Können unter Wettbewerbsbedingungen.

Nach der Vorqualifizierung treten bis zu 48 Teilnehmende in vier regionalen Blöcken am Herd gegeneinander an. 
 

Termine der Vorentscheide:

• Zeitraum: 7. März bis 17. April 2025
• Vier regionale Wettbewerbsblöcke

 

Aufgabenstellung:

Planung, Zubereitung und Präsentation eines Menüs für sechs Personen. Zwei Wochen vor dem Vorentscheid werden zwei Warenkörbe bekannt gegeben, aus denen die Teilnehmer:innen ein Menü entwickeln müssen. Am Wettbewerbs-Tag erfahren die Teilnehmer:innen dann, welcher Warenkorb gewählt wurde und welches Menü sie zubereiten werden. Die besten zwei aus jedem Block qualifizieren sich für das große Finale am 12./13. Mai 2025.

 

Bewertungskriterien:

• Mise-en-Place
• Arbeitstechnik
• Geschmack
• Kreativität
• und Anrichteweise.

 

Warum teilnehmen?

Die Vorentscheide des Rudolf Achenbach Preis sind eine perfekte Vorbereitung auf die Abschlussprüfung und bieten die Chance, wertvolles Feedback von Branchenexperten zu erhalten.

 

Jetzt anmelden!

Melden Sie Ihre Auszubildenden bis zum 31. Januar 2025 an und nutzen Sie die Gelegenheit, sie auf ihrem Weg zu fördern. Alle Informationen zur Anmeldung finden Sie hier:

> Hier anmelden

 

Für Rückfragen stehen wir dir unter RAP@vkd.com zur Verfügung.